Что такое пицца по-американски и итальянская пицца — более или менее понятно, в чем между ними разница — тоже. Но ведь есть же еще и не менее вкусные, но не столь известные разновидности пиццы, например австралийская. В чем оригинальность австралийской пиццы и почему ее стоит попробовать, расскажет Обед.ру.
Прежде всего, отличается сам подход к понятию пицца и к тому, когда ее есть. Если в Великобритании, Америке, Италии и у нас, в России, заказывают пиццу на обед или готовят дома на ужин, то австралийская пицца — это завтрак. Плотно позавтракать любят в Сиднее, Мельбурне, Канберре, Дарвине и в других городах страны. Пиццу на завтрак делают из дрожжевого теста, томатного соуса, бекона, яиц и традиционной Моцареллы. Вы легко можете приготовить австралийский завтрак у себя дома и начать с него отличные выходные!
Помимо пиццы на завтрак в Австралии любят экспериментировать с этой лепешкой вплоть до удивительных для нашего понимания рецептов. Например, совсем недавно пиццайоли одного из австралийских кафе приготовили пиццу с саранчой. Рецепт оказался не слишком популярным, и мы догадываемся, почему. А вот более «удобоваримые» начинки типа мяса кенгуру, страуса, крокодила или сыра боккончини из молока буйволиц пользуются большой популярностью. Общее название таких сугубо австралийских рецептов пиццы — Гурман пицца. Это одно из самых колоритных и аутентичных блюд в австралийской национальной кухне.
Находясь в непосредственной близости к океанским рыбам и морепродуктам, австралийцы не смогли обойти стороной морскую пиццу и готовят ее по-особенному — с лососем и тигровыми креветками. Получается очень вкусно, аппетитно и легко.
Как появилась пицца в Австралии? И тут, как и в Америке, без итальянских иммигрантов не обошлось. Сюда тоже привезли семейные рецепты выходцы из Милана, Неаполя и Венеции. Однако в Австралии долгое время маленькие лавочки и пиццерии не воспринимались всерьез и не были востребованы. А когда в 70-80-е годы прошлого столетия появился культ американского образа жизни, вот тогда-то и пришел праздник на улицу к тем, кто переждал смутные времена, не опустив руки. В общем, будете в Австралии, попробуйте Гурман пиццу! Хотите пиццу прямо сейчас? Звоните на Обед.ру, и оператор подберет для вас самую экзотическую пиццу в Москве.
Смотрите также: