Мало какая из пекарен может похвастаться тем, что готовит осетинские пироги на углях. А Асса может. Пожалуй, единственная пекарня в Москве, которая использует для приготовления пирогов не мультиварку или духовку, а настоящие березовые угли. Березу часто используют для приготовления блюд на мангале. Это классический материал, нетоксичный и полезный, хорошо держит температуру и содержит 80% углерода. Мангал позволяет сохранить большинство полезных веществ в продуктах, которые в процессе любой другой термической обработки разрушаются. Например, имеющиеся в овощах антиоксиданты нейтрализуются высокой температурой во время варки или жарки, но сохраняются на углях.
В процессе приготовления еды угли передают особый аромат продуктам, в результате чего блюда получаются с дымком. Осетинские пироги на углях тоже обладают характерным вкусом и запахом, за что их очень любят постоянные пользователи Обед.ру.
Московская пекарня Асса производит осетинские пироги на углях уже несколько лет. Компания транслирует осетинские традиции в процессе приготовления каждого пирога и призывает не изменять культурным ценностям Осетии и в процессе употребления осетинских пирогов. Доставка пирогов появилась в пекарне Асса практически с самого начала. Сегодня минимальная сумма заказа в пекарне Асса составляет 1200 рублей. Заказы принимаются за полтора — два часа до нужного времени доставки. Ровно столько требуется времени для приготовления пирога и доставки его по вашему адресу. А угли, березовое топливо для выпекания настоящих осетинских пирогов, готовы к вашему заказу в течение всего рабочего времени пекарни. Заказ осетинских пирогов можно сделать на сайте Обед.ру круглосуточно на любое время с 10:00 до 21:00.