Кухня: авторская
Часы работы: 12:00-6:00
Цены: устрицы 270-1200 руб., супы от 450 до 850 руб., горячее от 330 до 3900р
Адрес: Кутузовский пр., 48, галерея Времена года, 5-й этаж
Способы оплаты: наличные, банковские карты
«Ты где?» — «Я в Облаках!» И сразу понятно, что человеку хорошо. Что он, как минимум, на седьмом небе от счастья, раз его окружают облака. Хотите там оказаться? Есть масса способов достичь состояния счастья. Можно любить и быть любимым. Можно получать удовольствие от работы. Можно просто поговорить по душам с ребенком. А можно приехать в галерею Времена Года и подняться на пятый этаж. И все — вы в Облаках!
Ресторан Облака в Москве — это маленькая частица неба, такая же неземная, легкая и воздушная, как и сами облака. Здесь воздух прозрачен и свеж, тишина приятно звенит, шум и суета остаются где-то далеко внизу. И хочется говорить о чем-то простом и понятном. О вечном и прекрасном. Например, о том, что ресторан Облака есть не только в Москве, но и в Сочи.
Интерьер ресторана Облака
Ресторан-бар Облака собрал в себе все лучшее, что сегодня в тренде. Если речь идет о меню, то это здоровое питание, полезные и легкие продукты. В интерьере преобладают актуальные кремовые и белоснежные оттенки, пастельные тона и роскошные детали декора. Панорамные окна позволяют солнечному свету беспрепятственно играть на подушках диванов, хрустале и металле предметов интерьера. В отсутствии солнца зажигают камины, которые моментально наполняют атмосферу уютом и теплом.
Волшебное пространство ресторана Облака на Кутузовском способно превращаться из детской территории в клуб для современных активных и молодых духом людей, из банкетного зала для свадьбы в многочисленные тематические зоны. По выходным здесь проходят веселые мероприятия для детей, в четверг и пятницу клуб-ресторан Облака ждет искушенную публику столицы на вечеринки с участием известных ди-джеев. По субботам выступают музыкальные коллективы. В теплый сезон работают две лофт-веранды, с которых открывается отличный вид на Москву. Как видите, все тренды представлены в ресторане Облака в лучшем виде. Заказанный столик в Облаках — тренд сам по себе независимо от сезона.
Меню ресторана Облака в Москве
Оказывается, в Облаках кормят по-русски, по-итальянски и по-европейски. Заведует кухней шеф-повар Денис Конев, который на этом посту недавно, но меню ресторана Облака, которое он предложил взыскательной публике, уже получило отличные отзывы престижных кулинарных изданий. Основной мотив меню — новая русская кухня, которая выражается и в салатах, и в горячих блюдах, и в десертах на русский манер.
Что Денис выбрал для покорения сердец и желудков гостей?
Морепродукты
Часть меню с устрицами — гордость ресторана Облака. В ассортименте представлены европейские устрицы и с Дальнего Востока. Начиная от классической Фин де Клер (450 руб.), заканчивая Цветочной устрицей (1200 руб.), есть все доступные для столицы сорта. Дальневосточные моллюски дешевле.
Всегда в продаже свежие морепродукты — гребешки, мидии, ракушки вонголе, крабы и омары. Изысканное блюдо, которое сегодня пользуется большой популярностью у любителей рыбы в Москве — Черная треска под соевым сиропом и обжаренными белыми грибами (1400 руб.). Есть блюда и попроще, например, Филе янтарной форели с соте из овощей (850 руб.).
Закуски
В меню ресторана Облака есть продукты, которые после введения санкций больше нигде не найти. Ароматные французские сыры, тунец, буратта, фуа-гра, хамон — небольшой список из впечатляющего ассортимента. Попробуйте Тар-тар из лосося с мусcом из авокадо (550 руб.), это очень вкусно.
В разделе супов вашему выбору Денис предлагает 11 рецептов, включая Крем-суп из тыквы с тигровыми креветками (600 руб.) и новое прочтение Тайского супа на кокосовом молоке с лососем (600 руб.).
Горячие блюда
А еще здесь готовят на открытом огне. Причем готовят и рыбу, и мясо. Например, легкое диетическое блюдо Язычки ягненка обойдется в 750 руб. Итальянская кухня представлена ризотто и пастой, которые очень любят и взрослые, и дети. Хрустящая лазанья с морепродуктами и овощами (780 руб.) и Ризотто со сморчками и петрушкой (880 руб.) легко и вкусно утолят физический и эстетический голод.
А вот Kотлеты куриные с крабовым соусом и оладьями из фермерских кабачков (850 руб.) и Кокот из боровиков с сырным кремом и хрустом из пармезан (750 руб.) — это уже авторская русская кухня, собственное изобретение Дениса Конева. Надо сказать, все блюда талантливо приготовлены, значит, под его руководством работает команда профессионалов.
В общем, будете в Облаках, вспомните наши слова: откушайте новой русской кухни и прислушайтесь… Слышите шаги? Это к вам в Облака счастье поднимается!