Вот говорят, что цены в ресторанах Москвы запредельно высоки по сравнению с Парижем, Нью-Йорком или Лондоном. Так ли это? Давайте попробуем сравнить, как у нас и как у них?
Конечно, сложно сравнивать цены в меню ресторанов Москвы и стоимость блюд кафе в других городах разных стран Европы. Везде свои традиции, классические угощения, к тому же цены в заведениях, предназначенных для туристов, и в кафе для местных жителей могут сильно отличаться. Поэтому мы используем простой объективный показатель, которым пользуются, в том числе, и многие экономисты. Это индекс БигМака. Макдональдс открыл свои филиалы во многих городах мира и везде представил свой традиционный бургер, цены на который зависят от стоимости продуктов, аренды помещений, зарплаты продавцов. Все логично, можно сравнивать.
Самый высокий индекс БигМака — у Норвегии, второе место поделили Швейцария и Венесуэла, третье место у Швеции, на четвертом Финляндия, на пятом Бразилия, затем Бельгия, Италия, Дания, Франция. Потом идут Испания, Германия, Канада, Израиль и еще несколько стран, прежде чем мы доберемся до России. Как видите, если судить по индексу БигМака, цены в ресторанах Москвы не самые высокие.
В Москве открыты двери около 7 тысяч ресторанов от дешевых до очень дорогих. Из них ресторанов со средним счетом до 500 руб. — примерно 1300 заведений, недорогих ресторанов со средним счетом 500-1000 руб. — более 3000 мест, средний счет 1000-1500 руб. — почти 1500 ресторанов и остальных со счетом от 1500 до 3000 и выше — около 1000 (данные menu.ru). Так распределились цены в ресторанах Москвы на сегодняшний день.
Во многих ресторанах Москвы есть бранчи, цены на которые доступны большинству. Даже в дорогих ресторанах можно провести день рождения или просто посидеть всей семьей, но за меньшие деньги, чем если бы вы ели по меню. Традиция проводить бранчи по выходным дням пришла к нам из Англии. Само слово образовано от слияния двух английских слов breakfast и lunch. По сути, бранч — это семейный обед, который начинается с позднего завтрака, то есть часов в 11-12 утра и до 16-17 часов вечера. Цены на бранчи в ресторанах Москвы колеблются от 1000 до 5000 и выше за человека. Вот несколько ресторанов, которые предлагают бранчи в Москве:
- • Ресторан Bar BQ Cafe. Адрес: Пятницкая ул., дом 25, стр. 1д. Цена бранча: взрослый 1500 руб., детский 1000 руб.
- • Ресторан Турандот. Адрес: Тверской б-р, 26, стр.3. Цена бранча: взрослый 3200 руб., детский 1600 руб. Время проведения: выходные дни 13:00-17:30.
- • Ресторан Гусятникофф. Адрес: Александра Солженицына ул., д. 2А. Цена бранча: взрослый 2700 руб., детский 800 руб. Время проведения: каждое воскресенье.