Доставка тортов — отдельная тема для разговора. Потому как нюансов в этом вопросе гораздо больше, чем в доставке пиццы или пирогов. Особенно если речь идет о доставке свадебных тортов.
Любой торт — натура хрупкая, с кремом, шоколадом и фруктами в составе. Все эти продукты имеют свои особенности хранения и транспортировки. При жаре крем быстро плавится, фрукты теряют свой аппетитный вид, а шоколад тает на глазах. Если для доставки пиццы и пирогов нужна термосумка, то для доставки тортов — сумка – холодильник. Зимой в нашем климате проблем с поддержанием температуры торта нет. Главное, не ставить его около печки в автомобиле доставки.
Другой нюанс относится к сборным тортам. Это многоярусные конструкции, которые сопровождают свадебные церемонии. Для доставки торта из 5 и больше ярусов легковой автомобиль не подойдет, нужно перевозить его на большой полугрузовой машине. Но и тогда возникает сложность — кто его аккуратно перенесет? Грузчики? Курьеры? Чтобы не рисковать, кондитерские осуществляют доставку свадебных тортов в «разобранном» виде. Это значит, что каждый слой приезжает отдельно, а на месте, в ресторане или на теплоходе, опытные кондитеры собирают торт и украшают согласно выбранному дизайну.
Другая сложность с ресторанами — отсутствие холодильника. Кондитеры привезли торт, а поставить его некуда. Все эти детали доставки свадебных тортов должны быть продуманы, а проблемы решены, иначе праздник может быть испорчен.
Простые торты приезжают к вам в коробках, праздничных, ярких, создающих настроение. Как и свадебные, их тоже лучше хранить в холодильнике. Особенно если это торт-мороженое от партнера Обед.ру Baskin Robbins. В нем сочетаются бисквит и мороженое, которое заменяет крем. Причем и вкус бисквита, и сорт мороженого вы можете выбрать сами.