Крупные производители осетинских пирогов предпочитают передвигаться по Москве между адресами доставки на машинах, разукрашенных в корпоративные цвета с нанесенным на них логотипом пекарни. Получается такая передвижная самореклама. Если курьер доставил ваш заказ на такой машине, значит, пекарня не стесняется говорить о себе и ей можно доверять. Безымянные службы доставки, которые привозят осетинские пироги в белых картонных коробках на обычных некорпоративных машинах… В качестве этого продукта можно усомниться.
Для упаковки осетинских пирогов используется гофрокартон, универсальный материал для доставки пиццы, русских и осетинских пирогов, лепешек. Такой тип картона не впитывает в себя жир и надежно сохраняет температуру выпечки. Коробка для осетинских пирогов отличается малым весом, является дешевым материалом, легко утилизируемым и безвредным для окружающей среды. Гофрокартон состоит из трех слоев — двух пластов обычного плоского картона и одного слоя бумаги, сложенной в форме волн. Такая структура гофрокартона обеспечивает защиту для осетинского пирога от механических повреждений.
Гофрированный картон изобретен в 1856 году в Англии, а запатентован был американцем Альбертом Джонсом в 1871. С 1874 года гофрокартон выпускается в промышленных масштабах. Лидерами по производству этого материала для упаковки являются США, Япония и Италия. Области применения гофрокартона весьма разнообразны: от упаковки осетинских пирогов до упаковки различных транспортных средств. Это уникальный материал: его прочность позволяет использовать гофрокартон для транспортировки тяжелых предметов, при этом более экологически безопасный упаковочный материал сложно найти.