Японская кухня занимает особое место среди других кухонь мира. Во многом это обусловлено тем, что японцы по-особенному подходят к процессу приготовления большинства блюд. Все ингредиенты подбираются тщательно и кропотливо, ведь только лучшие продукты достойны того, чтобы появиться на столе! И попробуйте сказать что-нибудь, опровергающее эту теорию, – вы будете напрочь снесены гневным взглядом японского сушиста!
Сегодня, чтобы насладиться вкусом настоящих японских суши или роллов, совершенно не обязательно отправляться в специальный ресторан – быстрая доставка суши обеспечивается всего лишь одним телефонным звонком! Этот вид услуг становится все более распространенным среди предприятий питания, хотя и появился сравнительно недавно – подобная тактика успешно была перенята у пиццерий и воплощена в жизнь.
Суши доставляют куда угодно: в дом или в офис, на пикник или обычную прогулку. Порой компании устанавливают настоящие рекорды по быстроте доставки. Правда, оперативностью могут похвастаться только те, которые имеют разветвленную сеть кухонь по всему городу. Во многих городах составляются рейтинги предприятий, зарекомендовавших себя с положительной стороны, и каждый пользователь сети имеет возможность принять в этом мероприятии непосредственное участие. Закажите суши в нескольких ресторанах, запомните время и оставьте свой отзыв – он обязательно будет полезен другим ценителям японской кухни.
Рекорды по особенностям приготовления и доставки суши и роллов ставят все те же японцы – традиции в этой стране сильны, как ни в какой другой. Так, например, они свято убеждены, что процессом приготовления должны заниматься исключительно мужчины – бытует мнение, что температура женского тела на 2-4 градуса выше, чем мужского.
Это означает, что сушист-женщина не сможет приготовить качественного блюда: даже такая незначительная разница температур способна ухудшить его вкус. Да и подготовка сушистов-мужчин ведется по особым правилам: около двух лет они осваивают тонкости варки риса, и не менее трех – особенности подготовки и приготовления рыбы. В связи с этим совершенно не удивляет утверждение, что быстрая доставка суши – прерогатива исключительно мужчин! Такая вот дискриминация существует в Японии.
А между тем, в Гонконге установлен очередной рекорд Гиннеса: местные сушисты выложили огромную, площадью 38 квадратных метров, мозаику из суши. В процессе было занято около ста лучших поваров, а количество использованных продуктов трудно даже представить – 20647 порционных единиц тунца, лосося, овощей и других ингредиентов! Вот когда быстрая доставка суши оказалась чрезвычайно актуальной – не секрет, что они относятся к категории скоропортящихся продуктов. Поэтому все действо происходило на специально подготовленном ледяном катке: таким образом первые уложенные в мозаику суши удалось сохранить до окончания процесса. Наслаждались лакомством всем миром.
Обед.ру рекомендует и вам не оставаться в стороне – оформляйте заказ и радуйте себя удивительными вкусами снова и снова!
Смотрите также: