Новый ресторан под названием «Nobu Crocus City» вчера открылся в торгово-выставочном центре «Крокус Сити Молл». Его хозяева – известный американский актер и режиссер Роберт Де Ниро и знаменитый японский шеф-повар Нобу Матсухиса.
Новый ресторан занимает огромную территорию – два этажа и 1200 кв.м. Кухня в новом «Nobu Crocus City» будет на высоте: в ресторане начали работу француз Дэмиен Дювио, сушист из Японии Сота Фуджимори и кондитер Стюарт Белл.Эта команда высококлассных профессионалов уже работала в ресторанах Де Ниро и отлично себя зарекомендовала. Основной упор в меню будет на блюдах японской кухни – кстати, в интервью Де Ниро признался, что японскую кухню считает наиболее полезной.
Звездные рестораторы отмечают, что открытие ресторана в Москве – это один из шагов на пути к сближению народов, и для взаимопонимания "все мы должны объединиться – чтобы споры прекратились, нам нужно работать вместе".
«Nobu Crocus City» стал лишь одним из многих высококлассных ресторанов в ресторанной сети «Noby». Первое свое совместное заведение Де Ниро и Матсухиса открыли в Нью-Йорке в 1994 году. Так как проект оказался очень успешным, сеть начала быстро расти: сейчас в сеть «Noby» входит 33 ресторана в самых разных городах и странах мира: в Лондоне, Мельбурне, Пекине, Майами, Токио, Лас-Вегасе… «Nobu Crocus City» - не первый ресторан, который Де Ниро и Матсухиса открыли в Москве – в 2009 году был открыт «Nobu Moscow».