Одно из самых вкусных и сытных блюд для быстрого перекуса получило свое название в честь немецкого города Гамбург. Однако родиной его является не Германия, а Америка. В 1921 году небольшая фирма White Castle в Канзасе запустила в своих заведениях продажу фирменного блюда под названием «Гамбургер». Менее чем через 20 лет у них появились конкуренты которые начали производить различные виды бургеров, среди них была также и компания Макдональдс. Которая и по сей день радует своих приверженцев неизменным вкусом своих гамбургеров.
За прошедшие 95 лет со дня своего рождения гамбургеры практически не изменились – мясная котлета лежащая в булочке с овощами и соусом. Однако благодаря различным наполнителям, таким как листья салата, колечки свежего лука, дольки овощей (сырые или приготовленные на гриле), а также необычным ингредиентам в виде фруктов, ягод и грибов, мы можем открыть для себя все новые вкусы уже привычного нам гамбургера.
Так традиционный гамбургер из мясной или куриной котлеты, салата, помидоров, огурцов, лука и майонеза вы можете всегда заказать в ресторанах «Бургер Кинг», «Макдональдс» и «Ростикс KFC». А необычный бургер с говяжьей котлетой, жаренным беконом, вялеными томатами, хрустящим луком фри и соусом на основе виски Jack Daniels, вас ожидает в ресторане «Papa’s Burgers».
А повара ресторана «Hurry Fox» решили изобрести свой особенный пиццабургер. И хотя ингредиенты, из которых готовят этот бутерброд, весьма классические, однако основа у него не традиционная булочка, а лепешка для пиццы. Вот такой американо-итальянец и по вкусу и по существу.
Но не всем нравится традиционная котлета из говядины или пшеничная булочка. Для любителей рыбы тоже есть вкусные бургеры, например компания «Yoburger» предлагает замечательные «Камчатские» бургеры из лосося, сыра пармезан, свежего салата и огурцов. Все это положено в ржаную чабату и сдобрено лимонно-сметанным соусом. Попробуйте, и даже если вы до сего дня считали бургеры чем-то не полезным, то ваше мнение кардинально изменится!
Помимо майонеза, кетчупа и горчицы в качестве соуса к бургеру подходит также чили соус, особенно если вы любите блюдо поострее. Вообще, правильно подобранный соус – это 100% удачное блюдо. Поэтому выбирайте тщательнее – будет это бургер «Манхеттен» с соусом блю-чиз от ресторана «ИЗИ ПАБ», или бургер «Фалафель» с фирменным соусом от кафе-пиццерии «FORNETTO».
Для того, чтобы порадовать большую компанию друзей не только традиционными бургерами, но и оригинальными бургерами по собственному рецепту, не обязательно заказывать большие бургеры, а потом их кусать по очереди! Достаточно заказать большое блюдо с мини-бургерами от компании «Jack’s». Их здесь будет от 16 до 60 штук (количество оговаривается), а состав зависит только от вашей фантазии.
Ну и самый настоящий грузинский бургер вы можете заказать в «Saperavi Cafe». Котлету для такого бургера приготовят на раскаленных углях, соус будет настоящий грузинский, а сыр – сулугуни. К тому же этот бургер вам подадут с салатом из свежей моркови, зелени, огурцов, орехов и мацони.
Конечно настоящий бургер не может быть без мяса, однако ни что не мешает нам попробовать вегетарианский вариант этого блюда! Вот например «Инди-бургер» из злакового хлеба, ростков гречки, овощей и сельдерея от ресторана «Rock’n’raw». Или «Гриб-бургер» из томатных хлебцев и овощей с грибами из того же заведения.
В общем состав бургера – это дело вкуса! Выбирайте, экспериментируйте и вы поймете, какой бургер – ваш бургер!