Итальянские эксперты на днях собираются отправить заявку на включение пиццы «Маргарита» в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Это решение созрело уже давно, ведь именно неаполитанская пицца ассоциируется с Италией во всем мире. И хотя процесс принятия заявки достаточно сложный и муторный, однако это не останавливает итальянцев. Ведь они очень гордятся своей национальной кухней!
Им придется ждать решения экспертов из 200 стран в течении почти двух лет, но если все получится, то итальянская пицца станет первым блюдом которое получит столь высокий статус. Ведь до сих пор в список нематериального наследия ЮНЕСКО не попадало ни одно кулинарное блюдо! Напомним, что неаполитанскую пиццу впервые испекли в начале 1700 годов, а имя «Маргарита» ей присвоили в 1889 году, в честь королевы Маргариты Савойской которая очень любила это блюдо.
Славу этому блюду принес неповторимый вкус тонкого теста с хрустящей корочкой и бесподобно простой начинки из помидоров, сыра моцарелла, и ароматных специй базилика, чеснока и орегано. Пицца «Маргарита» уже многие годы является визитной карточкой солнечной Италии, ведь этот итальянский пирог имеет такие же цвета, что и флаг этой страны.