В последнее время продукты, которые не содержат глютен, стали настоящим трендом. Распространилось модное веяние и на американскую кухню. Ресторан Pizza Hut приготовит безглютеновую пиццу. В конце января в продажу поступят сырная пицца и пепперони диаметром 25 см, не содержащие глютен.
Также на полках магазинов в Штатах появится пиво без глютена: ячмень в нем заменят на коричневый рис и белок гороха.
Глютен - белок, который содержится в пшенице, ржи и ячмене. Многие американцы переходят на питание без глютена, чтобы поддержать родных, которым он противопоказан по медицинским показаниям, другие считают, что глютен вреден для здоровья любого человека.
В Штатах существует множество сервисов доставки здоровой еды. Среди них есть и те, которые поставляют клиентам продукты, не содержащие глютен. Некоторые компании предлагают сбалансированные меню - завтрак, обед и ужин и все без глютена!